假陽(yáng)澄湖大閘蟹“橫行”，虛榮消費(fèi)也是“幫兇”
2021-08-05 21:08:41
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作為“網(wǎng)紅”級(jí)產(chǎn)品，每到金秋時(shí)節(jié)，陽(yáng)澄湖大閘蟹總吸引著眾多資深吃貨。今年陽(yáng)澄湖大閘蟹開(kāi)捕時(shí)間定在了9月21日，如今尚未開(kāi)捕，“陽(yáng)澄湖大閘蟹”卻先上了貨架。有媒體記者走訪發(fā)現(xiàn)，不少線上電商平臺(tái)和線下市場(chǎng)上的商家都已經(jīng)開(kāi)始售賣(mài)陽(yáng)澄湖大閘蟹了。
未開(kāi)捕就提前“露面”的陽(yáng)澄湖大閘蟹，不用說(shuō)，肯定是假的。一些“陽(yáng)澄湖大閘蟹專賣(mài)店”的銷(xiāo)售人員，也跟記者說(shuō)了實(shí)話：假的，沒(méi)有真的陽(yáng)澄湖;防偽標(biāo)志，買(mǎi)的，5毛錢(qián)一個(gè)，要多少有多少。
而從媒體提供的數(shù)字來(lái)看，情況更讓人吃驚：有統(tǒng)計(jì)顯示，全國(guó)大閘蟹2017年總營(yíng)銷(xiāo)額為778億元，其中陽(yáng)澄湖大閘蟹約為300億元，占比40%，但去年陽(yáng)澄湖的真實(shí)產(chǎn)量為1600噸，市值約為3億元。據(jù)此推算，目前市場(chǎng)上99%的陽(yáng)澄湖大閘蟹都是冒牌的。
盡管我們對(duì)“陽(yáng)澄湖大閘蟹假貨多”早有了一定的心理建設(shè)，但99%的假貨率還是讓人瞠目不已：吃到“真陽(yáng)澄湖”的幾率只有1%，恐怕是吃到了真的，也未必敢相信是真的吧。
按照這個(gè)比率，吃貨們今后不妨務(wù)實(shí)一點(diǎn)：吃蟹，就是吃蟹罷了，別盼、別奢望、也別炫耀什么“吃陽(yáng)澄湖大閘蟹”了，你咋就敢保證，那1%的“幸運(yùn)”會(huì)落進(jìn)你嘴里?
可這提前上市的蟹明明是假的，怎么就年年依舊“供銷(xiāo)兩旺”呢?倘若果真是“資深吃貨”，一來(lái)應(yīng)該有一定的辨識(shí)能力;二來(lái)也起碼會(huì)關(guān)注當(dāng)年的開(kāi)捕時(shí)間。
而提前就去店里買(mǎi)“假陽(yáng)澄湖”的，料想是“偽吃貨”居多。所以提出“偽吃貨”的概念，我是想說(shuō)，既然很多人吃不出來(lái)真假，既然“假陽(yáng)澄湖”比例那么高，倒不如不去追求那個(gè)名號(hào)，直接買(mǎi)“非陽(yáng)澄湖”的大閘蟹，既省心，又省錢(qián)——要知道，貼個(gè)五毛的防偽商標(biāo)，這價(jià)格可不止?jié)q了5毛錢(qián)。
一句話，既然心知肚明99%的可能是假的，何必還要“當(dāng)真的”來(lái)買(mǎi)、“當(dāng)真的”來(lái)吃呢?
陽(yáng)澄湖大閘蟹確實(shí)是好東西，也值得花大價(jià)錢(qián)買(mǎi)來(lái)一吃，但由此炒熱了“假陽(yáng)澄湖”，吃貨們應(yīng)該反思。“假陽(yáng)澄湖”之所以大行其道，除了消費(fèi)者識(shí)別能力低之外，虛榮消費(fèi)心理、攀比式請(qǐng)客送禮等等，應(yīng)該也是“假陽(yáng)澄湖”泛濫的緣由之一。
甚至，有沒(méi)有一些“吃貨”愿打愿挨、故意上當(dāng)?shù)那闆r，恐怕也不好說(shuō)——否則似乎無(wú)法解釋，年年宣傳“未開(kāi)捕已到處銷(xiāo)售”，還是年年有大批“吃貨”對(duì)“假陽(yáng)澄湖”趨之若鶩。這種消費(fèi)心態(tài)下，就算神仙出來(lái)打假，也打不過(guò)來(lái)啊。
